Esaltare l'essenza sempre.

Perché pensiamo che un grande piatto nasca sempre da una grandissima ricerca.
E con lo stesso spirito da anni, cerchiamo di regalare momenti e piatti unici a tutti i nostri ospiti.
Il nostro Ristorante La Pigna di Lignano Pineta, è un ristorante di pesce di altissima qualità, che dedica tutte le attenzioni alla gentilezza, alla disponibilità del personale e ai suoi piatti. La nostra cucina è strettamente legata alle tradizioni culinarie del Friuli Venezia Giulia, ma allo stesso tempo desidera proporre sempre nuovi piatti di pesce, e di carne, rivisitando quindi le tradizioni con fantasia e creatività.
Un ambiente semplice, accogliente e rustico, dove la cura del particolare viene sempre risaltata, nella sala come nei piatti, con colori e sapori sempre ricercati. All’interno della nostra cucina, primaria importanza viene data soprattutto alla ricerca dei prodotti, degli ingredienti e del pescato. Proprio per questo riteniamo che sia fondamentale: Esaltare l’essenza. Sempre.
Il nostro ristorante di pesce La Pigna di Lignano, offre menù sempre vari e ricchi di piatti, che vanno dalle crudità agli antipasti cotti, da meravigliosi primi a grigliate di pesce davvero invitanti. E la ricerca continua… anche nella scoperta dei nuovi sapori. Ma importante è saper soddisfare ogni nostro cliente, perché ci sono esperienze che non possono essere raccontate, ma vanno vissute sul proprio palato.
La nostra fortuna è l’esperienza, quella di riconoscere il sapore autentico di un astice blu, o di una seppia del nostro mare piuttosto che di pesce allevato e non pescato, senza interferenze di sapore. E la bellezza, o la professionalità, è anche quella di saper abbinare il giusto piatto con il buon bicchiere di vino, magari prodotto direttamente dalle nostre vigne, nei territori friulani.
Infatti, vantiamo di un esclusiva e pregiata carta dei vini, sempre accompagnata con ottimi dessert e dolci.
Vi aspettiamo con numerose novità e con i nostri invitanti piatti…